Исследование
Войти во вкус. Рынок кафе и ресторанов Москвы
Ресторанный рынок Москвы продолжает активно развиваться и прирастать новыми концепциями. Сейчас в Москве функционирует свыше 11 тысяч заведений общественного питания; почти четверть от этого объема составляет сегмент фастфуда. С учетом последних трендов на смешение форматов и одновременно с этим кастомизацию и персонализацию кухни, сегментировать рынок становится все сложнее. Подробнее читайте в нашем отчете.